天ぷら・フライ(ふわとろなす) まわりがサクッ 中はとろ~り 作り方 厚さ4cmの輪切り 天ぷら粉(マヨネーズ:小麦粉:水 = 1:1:1) またはフライ(小麦粉・溶き卵・パン粉)をつける 油で揚げる 塩・天つゆ・ソース・タルタルソースでいただく